Unser Rezept für Black Garlic Butter
Zutaten für 4 Personen
- 2 Zehen normaler Knoblauch
- 6 Zehen Black Garlic
- 250 gr. Butter, ungesalzen
- Salz, Pfeffer
Zubereitung Knoblauch / Black Garlic Butter
Die weissen und schwarzen Knoblauch-Zehen schälen.
Danach alle Zehen durch die Knoblauch Presse drücken.
4.9/5
Nebenbei kannst du die Butter bei Zimmertemperatur bereits weich werden lassen.
Die Knoblauch-Masse mit dem Butter gut vermischen und im Mixer pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
In den Kühlschrank stellen für 30 Min damit die Masse fest werden kann.
Gourmet-Tipp!
15 Minuten vor dem Essen die Black Garlic Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das Aroma besser entfalten kann.
